「食」一覧

6月21日は「スナックの日」です。この由来は、かつては、夏至のお祝いに、ちまきによく似た「カクショ」やお正月のおもちを固くして食べる「歯固（はがため）」という習慣があったことにあります。 スナック菓子メーカーが夏至に当たる6月21日を「スナックの日」としたといわれています。

台湾発祥で今や大ブーム。モチモチな食感と程よい甘みがクセになる不思議な飲みものタピオカミルクティー。今や、全国各地に新店舗がオープンし、行列が絶えないタピオカ専門店は、２０１９年現在で東京都内だけで300店舗以上もあるという。ここでは、家庭でも手軽につくれるタピオカミルクティーをご紹介します。また業務用も大変好評ですので、加えておきますね。もしやあなたもタピオカミルクティーのお店出したら商売繁盛だったりしてね。

千年を超える歴史があるといわれる和菓子。日本の様々な祭事・催事には欠かせない食べ物ですが、今やグローバル化・インバウンドの波が進み、私たち日本人が日本人とは何かを再認識させてくれる特別なものですね。ここでは、お中元はもとより、引き出物として、あるいは見た目、味覚そのものを新鮮な感覚で楽しめる和菓子を選んでみたいと思います。